Manager Rayon Poissonnerie F/H

Carrefour

Saint-Jouan-des-Guérets

EUR 20 000 - 40 000

Description du poste

Description de l'entreprise

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s’engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.

Description du poste

Rattaché(e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.

Les missions principales seront les suivantes:

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:

Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication
Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin et décider des actions à mener
Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en œuvre

Gérer l'activité commerciale du rayon:

Organiser les différents linéaires et contrôler la mise en rayon
Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits
S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et d'hygiène du rayon
Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation
Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats):

Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs qualitatifs
Sélectionner les fournisseurs
Négocier les marges et les conditions de livraison
Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne
S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe:

Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail
Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
Contrôler l'activité commerciale de l'équipe
Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
Suivre et organiser le développement des compétences

Qualifications

De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech…) / vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management
Compétences managériales et organisationnelles
Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente

Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora SAS:

Rémunération sur 12 mois
Prime annuelle*
Prime vacances*
Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
Participation aux bénéfices*
Intéressement*
Remise sur achats collaborateur
Compte épargne temps
Mutuelle
Prévoyance
Action logement
Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

Sous condition d'ancienneté

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