Manager en restaurant en alternance (F / H)

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons des Managers de restaurant, en alternance de 12 mois, répartis sur toute la France.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F / H) et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle, flunch café..), tu t’inities et te perfectionnes au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F / H).

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant :

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
• Garantir la qualité et l'hygiène ;
• Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
• Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ;
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et au développement de ce dernier.

Les règles d’or d’une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
• Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.

Profil recherché

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ? A chaque étape et dès ton intégration, nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance. Aujourd’hui étudiant(e), demain adjoint de direction (H / F), futur Directeur (H / F), nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !

Tu aimes le contact et les challenges ? Dans ton restaurant, rejoins une équipe de 10 personnes et deviens membre d’une communauté d’une soixantaine d’alternant(e)s Adjoints de Direction (H / F) dans toute la France.

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands.

Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ? Raison de plus pour nous rejoindre !

Tu aimes que ton environnement bouge et tu t’adaptes facilement ? Nous aussi on adore quand ça bouge !

En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…

Tu recherches une entreprise à l'écoute et qui te fait confiance ? HOPOPOP ! Envoie-nous vite ta candidature !

• Localisation : Quimper, France - pas de déplacement
• Contrat : Alternance - 12 mois
• Salaire : Non défini
• Niveau de qualification : Technicien / Employé Bac +2, Agent de maîtrise / Bac +3, Ingénieur / Cadre / Bac +5
• Expérience : 0 an
• Modalités de travail : Temps complet
• Fonction : Direction / Resp. Co. et Centre de Profit, Restauration / Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Secteur : Restauration
• Télétravail : Pas de télétravail

Tu recherches un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage en CDD pour la rentrée - d'une durée de 12 mois maximum.

Qui sommes nous ? Flunch Centre commercial Auchan, Zac Des, Av. des Frais Fonds, Longuenesse.

A chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un flunch pour moi.

Parce que notre ambition est de donner à tous le plaisir de fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux de vie, nous recherchons le fluncheur qui rejoindra nos équipes.