Manager de Restaurant - CDI

Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs !

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.

En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand. Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international.

Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients.

Les Bases De Ta Mission

• Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement
• Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs
• Animer et superviser les équipes pendant le service
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel
• Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks
• Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc
• Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
• Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire
  
  

L’ingrédient Clé Sera Ton Profil

• Deux années d' expérience en restauration en tant que manager
• Organisé(e) et rigoureux(se) : les chiffres et les outils de reporting, ça ne te fait pas peur
• Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans l’action, prendre des initiatives, et évoluer dans un environnement jeune et stimulant
• Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant
  
  

Les toppings qui font la différence chez nous :

• Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2700 € brut / mois + primes sur Metz (disponibilités en semaine et week-end)
• Des (super) repas Pokawa sur place
• Des avantages pour ton bien-être : Gymlib pour t’entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge
• Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentaires
• Une évolution rapide si tu veux grimper les échelons : manager formateur, directeur de restaurant… à toi de jouer !
  
  

Un processus de recrutement aussi frais qu'un Poké bowl :

• Analyse des CV : Notre équipe Recrutement, munie de loupes et de café, passe en revue chaque candidature
• Un super premier entretien avec Karine : Félicitations, tu as réussi la première étape! Tu seras invité à un entretien en visio par notre Responsable Recrutement. Attends toi à une conversation dynamique où nous plongerons dans ton parcours professionnel et tes motivations.
• Évaluation des Super-Pouvoirs - Un Face-à-Face avec l'un de nos superviseurs et notre DOP Nabila : Après avoir bravé le premier entretien, deux échanges passionnants t’attendent pour voir comment tes compétences matchent avec ce que l'on recherche.
• Parce que rien ne vaut le terrain, notre processus inclut un essai dans l'une de nos barakawa. Prêt à briller devant nos supers clients ?
  
  

Si tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa. A très bientôt !