MANAGER CHARCUTERIE / TRAITEUR (H / F)

21 février 2024

Missions principales

Spécialisé dans le recrutement et le placement de personnel depuis 1998, le Groupe Morgan Services dispose aujourd'hui d'un réseau de 92 agences. Nous recrutons un Manager de rayon Charcuterie / Fromage Trad (H / F) en CDI basé dans le sud-ouest de Toulouse. Véritable commerçant, la satisfaction client est au cœur de votre métier. Votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients. Dans le respect de la politique commerciale et en collaboration avec votre directeur, vous êtes garant(e) de la progression du chiffre d'affaires de votre rayon.

Vos missions :

1. En collaboration avec votre Directeur, vous encadrez l'équipe de votre secteur pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe. Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs.
2. Vous veillez à l'excellence de la relation Clients. Vous formez vos collaborateurs afin qu'ils puissent orienter les clients dans le magasin, en les renseignant et en les conseillant dans leurs achats. Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client.
3. Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité.
4. Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires lié aux objectifs commerciaux.
5. Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises.
6. Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène de vos linéaires, la traçabilité, la sécurité.

Profil recherché

Diplômé(e) CAP à BTS avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Vous justifiez impérativement d'une expérience en tant qu'Adjoint Manager TRAD (minimum 1 an), idéalement acquise dans le milieu de la distribution alimentaire. Salaire selon profil et expérience.