Gestionnaire Libre-Service Charcuterie et Volaille H/F

Missions

Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de l'enseigne Mangeons Frais.

Pour le magasin de VITRY LE FRANCOIS (51), nous recherchons un(e) employé(e) Libre-Service rayon produits frais H/F en CDD

(Produits carnés, charcuterie, traiteur, crèmerie)

• Une expérience dans le domaine alimentaire est souhaitée
• Statut : ouvrier - 26 heures hebdomadaires
• Une formation de plusieurs semaines est dispensée afin que vous soyez autonome
• Vous aurez pour missions principales de :
• Assurer la présentation générale de votre rayon en mettant les articles de façon attractive (emballage des produits, lisibilité de l'étiquette produit, prix),
• Suivre les dates limite de consommation et gérer le linéaire,
• Passer les commandes et assurer le contrôle des livraisons en rapport au bordereau de livraison (quantité, qualité des produits) dans le respect des conditions sanitaires en vigueur (chaîne du froid),
• Effectuer un strict contrôle de l'état des stocks (éviter les ruptures), le suivi de la casse et des différents documents de gestion (état des ventes),
• Faire progresser le rayon en termes de chiffre d'affaires et de marges,
• Assurer l'accueil, le service, le conseil au client,
• Exécuter les travaux de nettoyage et de désinfection des locaux et des banques.

Profil

• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC), d'hygiène et de sécurité,
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client),
• Autonomie,
• Être à l'aise avec l'informatique.

Description Entreprise

Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s'armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes.