Formateur/Formatrice déserts - Paradis du Fruit

Rejoignez l’équipe du Paradis du Fruit !

Vous êtes passionné(e) par l’univers des desserts et du bar ? Vous possédez des compétences solides en formation et animation d’équipe ? Ne cherchez plus, cette opportunité est faite pour vous !

Le Paradis du Fruit, enseigne iconique et conviviale, recherche activement un(e) Formateur/Formatrice en préparation de desserts pour renforcer ses équipes et accompagner le développement des compétences de ses collaborateurs.

Vos missions principales :

1. Formation des équipes desserts
   • Dispenser des formations théoriques et pratiques sur la préparation des desserts, coupes de fruits, créations gourmandes et coupes glacées.
   • Former les équipes sur le terrain lors de l’ouverture de nouveaux établissements ou de lancements de produits.
   • Garantir la maîtrise des standards de qualité et des recettes exclusives du Paradis du Fruit.
2. Encadrement et accompagnement des équipes
   • Encadrer, motiver et développer les compétences des collaborateurs.
   • Identifier les besoins en formation des équipes et proposer des plans d’amélioration continue.
   • Animer des séances de formation de groupe ou individuelles, tout en créant une dynamique positive et bienveillante.
3. Suivi des fiches techniques
   • Suivre les évaluations de compétences des collaborateurs et garantir la bonne assimilation des techniques.
   • Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
   • Proposer des actions correctives et assurer le suivi des objectifs de formation.
4. Participation à l’évolution des cartes, de l’offre et des recettes
   • Contribuer activement à l’élaboration et à la mise à jour des cartes de desserts et de boissons.
   • Participer au développement de nouvelles recettes innovantes, en collaboration avec les équipes R&D.
   • Intégrer les retours d’expérience des équipes et des clients pour améliorer l’offre existante.