Employé préparations charcuterie/traiteur/saurisserie (H/F)

Employé préparations charcuterie/traiteur/saurisserie (H/F)

1 mois

Nous cherchons pour notre client basé à Haute Goulaine, un préparateur laboratoire en charcuterie / traiteur/ saurisserie, à temps plein et vous assurez les missions suivantes :

1. Découpe de la charcuterie à l'aide de la trancheuse, utilisation des outils de boucherie et des machines spécifiques.
2. Vous êtes en charge de la présentation marchande des produits.
3. Vous avez les compétences techniques nécessaires en matière de préparation de la viande et de production de produits charcutiers.
4. Vous réalisez la transformation et préparation des produits de la mer, poissons.
5. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : la traçabilité produits, le suivi des dates de péremption, le suivi des dates de retrait des rayons, l'affichage des allergènes.
6. Vous êtes en charge du nettoyage du rayon et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
7. Vous veillez au rangement des stocks et des réserves pour assurer une bonne gestion de votre rayon.

Mission du lundi au samedi avec 2 après-midi travaillés/semaine.

Repos lundi et dimanche.

Profils et qualifications

• Permis B quasi indispensable au vu de la situation géographique du magasin et des horaires de mission.
• Expérience en grande distribution ou en artisanal.
• Dynamique, motivé, sens de l'accueil et bon relationnel.

Le métier de charcuterie/traiteur vous plaît ? N'hésitez pas, rejoignez-nous !

Intérim / mission

Modalités de travail : Temps complet, mission de jour.

Télétravail : Pas de télétravail.

Déplacement : Pas de déplacement.

Métiers de la distribution - Management/Resp.

Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs.