Employé(e) polyvalent(e) salle et cuisine (H/F)

Description: Restaurant ouvert de 11H45 à 14H30 et de 18H45 à 22H00 ou 23H00 le samedi, vous aurez pour mission :

1. La réalisation de la mise en place de la salle ainsi que du dressage des tables.
2. La gestion de l'accueil et l'installation des clients, vous présentez la carte et conseillez les clients dans leur choix de plats selon leurs goûts, les suggestions du jour, la carte etc.
3. Vous traitez les commandes et réalisez le service en salle et/ou en terrasse (140 couverts dont 40 en extérieur).
4. Vous veillez à la satisfaction de la clientèle.
5. Vous débarrassez les tables et nettoyez la salle de réception, vous aiderez également en cuisine, dressage des assiettes, préparation du froid et plonge.

Vous possédez des facultés d'adaptation, avec une certaine aisance relationnelle. Vous êtes souriant(e), organisé(e), ponctuel(le) et faites preuve d'envie, de motivation et de rigueur, alors rejoignez-nous ! Vous avez une première expérience significative du service au plateau. Planning établi à 3 semaines.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 6 Mois - Exigée sur même poste

Savoirs et savoir-faire

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de présentation des plats
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Répondre aux attentes d'un client
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• S'adapter aux changements
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Formations

• CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration