CHEF DE SALLE H/F

TEAM INTERIM TOULON recrute pour un de ses clients : un CHEF DE SALLE H/F, LA SEYNE SUR MER (83).

Responsabilités :

1. Diriger tout le personnel de la salle.
2. Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction.
3. Gérer et développer les relations clients.
4. Manager toute l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rangs, commis) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.

Conditions :

1. Expérience significative au même poste.
2. Avoir déjà travaillé dans un établissement bistronomique.

Horaires en coupure.