Stagiaire Barman/ Barmaid (H/F)

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Aspirant à convoquer l’esprit créatif de la Rive Gauche, Raphaël Navot a imaginé des plafonds de bois sculpté ou ornés de fresques contemporaines, et habillé les murs de demi-cylindres de chêne cannelés. Chacune des chambres accueille une collection d’œuvres d’art unique, en résonnance avec le quartier.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d'Artistes, l'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son / sa futur(e) stagiaire Barman/Barmaid (H/F) pour une période de 4 à 6 mois.

En qualité de Stagiaire Barman / Barmaid (H/F), vos missions seront les suivantes :

Service à la clientèle :

• Accueillir les clients chaleureusement et leur offrir un service unique et personnalisé, à la fois en salle et derrière le bar.
• Traiter les demandes des clients de manière professionnelle.
• Réaliser le service de manière efficace.

Préparation des boissons :

• Préparer différentes boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de l’Hôtel et les demandes des clients.
• Maintenir des standards élevés pour la préparation et la présentation des boissons.

Gestion du bar :

• Anticiper l’approvisionnement et les commandes fournisseurs selon l’activité de l’hôtel.
• Fournir les inventaires en respectant les délais impartis.
• Maintenir un bar propre, bien approvisionné et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à ce que tous les équipements de bar soient en bon état de fonctionnement et signaler tout problème.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Avantages :

• Gratification horaire selon la législation en vigueur.
• 2 indemnités nourritures par jour travaillé.
• 1 titre-restaurant par jour travaillé (valeur faciale de 10€), participation à hauteur de 50%.
• 100% du passe Navigo pris en charge.

Profil recherché :

• Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
• Première expérience en restauration sera valorisée.
• Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
• Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.