Econome responsable de la logistique et de la gestion administrative (h/f) - Antony

Econome responsable de la logistique et de la gestion administrative (h/f) - Antony

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

• Nature de l’emploi: Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée: Non renseigné

Rémunération: (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
Catégorie: Catégorie B (profession intermédiaire)
Management: Non renseigné
Télétravail possible: Non renseigné

« Le centre de montagne l'Hermitage » localisé en Haute-Savoie (74340) accueille les jeunes antoniens depuis 1981. Cet équipement géré par une équipe de 19 personnes permet d'accueillir des classes transplantées et des séjours de vacances dix mois sur douze. Le centre est directement rattaché à la direction Jeunesse.
Au sein de l'équipe de direction du Centre de vacances, vous encadrez et coordonnez l'équipe technique de la structure. Vous élaborez le plan alimentaire dans le respect des normes HACCP en vigueur. Vous assistez le directeur dans sa gestion administrative et logistique.

Responsabilités

Piloter et organiser une restauration « fait-maison »:
* Elaborer des menus en collaboration avec les cuisiniers en veillant au respect du budget
* Réaliser les documents « méthodes HACCP »
* Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire et mise en application par l'équipe

Gestion administrative et budgétaire:
* Acheter, contrôler et stocker les produits des secteurs alimentaires et d'entretien
* Gérer les relations avec les fournisseurs
* Assurer le suivi comptable du centre et de la régie d'avance
* Secrétariat (courriers, correspondances avec la ville d'Antony, etc.)

Management:
* Encadrer et animer une équipe technique de 7 agents
* Organiser et animer les réunions
* Organisation des plannings de travail (suivi de l'annualisation)
* Participer à la formation du personnel permanent et saisonnier, effectuer les contrôles HACCP nécessaires et intervenir le cas échéant

Spécificités du poste:
* Poste basé sur le centre de vacances, en Haute-Savoie, à Samoëns (74)
* Travail week-ends, jours fériés et astreintes de direction
* Régisseur suppléant

Profil recherché

* Bac pro ou BTS ou expérience équivalente (au moins 3 années dans un poste similaire)
* Connaissances des règles de base de la comptabilité publique et de la gestion des stocks
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
* Expérience en management d'équipe
* Maitrise de l'outil informatique
* Rigoureux et méthodique

Envoyer CV et lettre de motivation à:
Monsieur le Maire
Mairie, Place de l'Hôtel de Ville-BP 86
92161 ANTONY CEDEX

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe.

Vacant à partir du 01/04/2025