Apprenti Sommelier restaurant 1* Michelin H/F

Missions Principales

Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant étoilé (Paris 5ème) sous la responsabilité du Sommelier vous êtes en charge :

1. Prise de commande
2. Service des boissons
3. Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, etc…)
4. Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter
5. Réception et contrôle des livraisons
6. Réalisation des inventaires

Lieu : Paris 5ème

Conditions
Contrat d'apprentissage de 39h/semaine

Restaurant fermé le dimanche et le lundi

Qualités Principales

1. Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
2. Habileté, agilité et rapidité
3. Bonne mémoire
4. 1ère expérience dans un poste similaire
5. Etudes en œnologie requises
6. Connaissance des vins grecs seraient un plus