Directeur/trice des Opérations associé.e (COO) – startup FoodTech

La surpêche a déjà eu un impact dévastateur, éliminant près de la moitié de la population marine et entraînant la capture accidentelle de 40 % des poissons. Si nous ne changeons pas de cap, nos océans pourraient être dépourvus de poissons d'ici 2050, selon la FAO (2020).

Face à cette crise, de nombreuses alternatives végétales aux produits de la mer ont vu le jour, mais bon nombre d'entre elles sont considérées comme ultra-transformées, contenant des ingrédients purifiés, des arômes de synthèse, des additifs et des conservateurs.

C'est là que BioAlva se distingue. Nous nous engageons à offrir des saveurs de la mer d'une qualité exceptionnelle, avec la promesse de faire découvrir à tous le même goût et les mêmes apports nutritionnels que ceux des poissons et fruits de mer, tout en privilégiant une liste courte d'ingrédients naturels, sans aucun additif ni conservateur. Nous proposons des solutions concrètes pour végétaliser la restauration hors foyer, notamment dans la restauration collective et commerciale, offrant ainsi une alternative durable et délicieuse.

Après dix-huit mois d'investissement en Recherche et Développement, nous avons confirmé nos hypothèses ambitieuses et mis au point nos premières gammes de produits. Nous sommes désormais prêts à passer à l'étape cruciale de l'industrialisation et du lancement commercial, marquant ainsi le début d'une révolution dans le monde de l'alimentation. Nos premières précommandes témoignent déjà de l'enthousiasme suscité par nos produits.

Notre ambition est claire : devenir l'un des leaders mondiaux des alternatives végétales. Nous commençons par conquérir le marché français avant de nous étendre aux marchés européens, nord-américains et des pays en développement.

L’équipe :

Anne NGUYEN : CEO – founder de BioAlva – Ingénieur agroalimentaire d’AgroParisTech avec de riches expériences dans l’innovation et dans le lancement des produits au niveau européen et mondial chez Findus, Danone et Unilever.

Le projet a été incubé au Food’Inn Lab d’AgroParisTech (Lauréat de la Fondation AgroParisTech, 2022), à WILLA (programme Women in AgriTech de Willa X McDonald’s France) et est en cours d’incubation à La Ruche.

Description du poste

En tant qu’associé.e COO, vous occuperez un rôle central aux côtés de la CEO, étant le moteur stratégique du développement de BioAlva. Votre mission sera de :

• Diriger la formalisation et la mise en œuvre du business plan, mettant en lumière nos avantages concurrentiels uniques
• Définir une stratégie de prospection et comprendre les habitudes des prospects pour répondre à leurs besoins et attentes. Piloter le développement de partenariats stratégiques, négocier des accords commerciaux et identifier de nouvelles opportunités de croissance
• Définir et mettre en œuvre la stratégie marketing, soulignant notre engagement envers la lutte contre la surpêche et une alimentation saine et durable
• Structurer la stratégie financière, garantissant la pérennité de l’entreprise tout en valorisant nos bénéficiaires en restauration collective et commerciale
• Mener les efforts de recherche de financements publics et privés, élaborant les dossiers et présentant la startup aux investisseurs
• Soutenir notre expansion et nos partenariats avec les ONG et les associations
• Optimiser et structurer les opérations de l'entreprise pour accompagner sa croissance, assurant une exécution efficace des plans stratégiques
• Recruter nos premiers salariés
• Inspirer et motiver les équipes, favorisant un environnement de travail collaboratif et axé sur les résultats ainsi que les impacts sociétaux et environnementaux

Profil recherché

Compétences :

• Vous êtes expert.e en business development avec de riches expériences en B2B et B2G
• Vous possédez un réseau d’affaires solide
• Vous avez une connaissance approfondie du contexte international des affaires et de l'écosystème d'innovation
• Vous êtes bilingue en anglais
• Vous êtes axé.e sur la satisfaction client, vous avez une compréhension approfondie des besoins du marché et une volonté de fournir des solutions innovantes et adaptées (product market-fit)
• Vous avez des compétences en définition des KPIs, en analyse des données et en prise de décision basée sur des données, pour évaluer les performances et identifier les domaines d'amélioration
• Vous vous sentez à l’aise dans à un environnement en évolution rapide, vous savez gérer les priorités concurrentes et prendre des décisions dans des situations complexes
• Vous avez des expériences avec des associations ou des ONG, en tant que bénévole ou dans le cadre des collaborations antérieures
• Idéalement, vous avez eu une expérience entrepreneuriale

Conditions :

• Compensation financière : Cette offre est non salariée (a minima pendant la phase de lancement). Votre rémunération est dépendante du succès de l’entreprise, en plus des parts de capital
• Prise de participation :En tant que cofondateur/rice, vous serez amené(e) à investir de l’argent personnel dans l’entreprise
• Création d’entreprise : La startup sera créée à l’arrivée du/de la COO, en 2024
• Lieu : Dijon et télétravail
• Mobilité : ponctuelle en France et à l’international