Chef de partie pâtisserie - Traiteur évènementiel (poste en semaine) F / H

Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain » !

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H / F) pour notre traiteur évènementiel en CDI dès que possible.

Le poste est à pourvoir sans coupure du lundi au vendredi.

Les horaires peuvent varier en fonction des périodes d'activités (récupération des heures supplémentaires).

Le contexte :

En tant que chef de partie, vous intégrez l'équipe de Bénédicte, Responsable du pôle évènementiel, dans une équipe de 10 personnes.

Le challenge :

Garantir la qualité gustative et de service des prestations au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

Les missions :

• Assurer les préparations globales du labo sur la partie pâtisserie
• Aide au dressage pièce cocktails
• Aide au dressage plateaux repas
• Encadrement d’intérimaires sur sa partie au besoin
• Participation à la création de recettes au besoin
• Aide au nettoyage et entretien de la cuisine.

Salaire : 2300 € bruts

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Profil recherché

Qualités et compétences recherchées :

Compétences :

• Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures et normes.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Créativité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux).

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé.

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.