Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration Reims Champfleury

Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration Reims Champfleury

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

Responsabilités :

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais.
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés.
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…).
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes.

Détails du poste :

• Statut: Agent de maitrise.
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
• Avantages: avantage en nature repas.
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine.

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.