Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région POITOU/CHARENTE-MARITIME, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour notre restaurant santé de 170 couverts situé à SAINT-MARTIN-DE-RÉ (17) et au sein d'une équipe de 3 personnes.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production culinaire avec l’aide de votre équipe.
• Application et respect des procédures HACCP.
• Réception des marchandises.
• Avoir des connaissances sur l'accueil du public handicap.

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet - 35H
• 1 week-end sur 2

Vos avantages :

• Rémunération : 30 000€ brut annuel hors primes
• 13ème mois
• Prime d'activité continue
• Prime à partir du deuxième weekend travaillé
• Prime de service minimum
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• 5 jours de RTT
• Poste à pourvoir au plus tôt.

“Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations !”

Envoyez-nous votre candidature !

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d’évolution.