Commis de Cuisine / Plongeur H/F

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un Commis de cuisine/ Plongeur H/F

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de près de 170 machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Votre mission, si vous l'acceptez :

1. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées et appliquer les consignes du Chef de cuisine.
2. Contrôler la qualité des mets réalisés.
3. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées.
4. Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière.
5. Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe.
6. Assurer le nettoyage de plonge.
7. Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte.

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet 39 h, horaires tournants jour/nuit / travail week-end et jours fériés.

Nos pétillances :

1. Rémunération base 39 heures hebdomadaire.
2. Une majoration de salaire pour les heures de nuit.
3. L'opportunité de suivre des formations.

Votre bon profil :

Vous possédez une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier et de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité