Commis de Cuisine H/F

Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : Commis de cuisine - Extra H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 club de jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

Contexte & Lieu de travail :

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Votre mission, si vous l'acceptez :

1. Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques.
2. Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.
3. S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail.
4. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière).
5. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?

Qualifications requises :

1. Une bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques du métier.
2. Des qualités telles que la rigueur, l'organisation et le sens du travail d'équipe.

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Autres

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité