Vendeur aide-pâtissier en alternance H/F sur Lille

Tâches primaires :

1. Installer le magasin
2. Mettre en place la vitrine
3. Compter la caisse matin et soir
4. Préparer les commandes
5. Faire les crèmes (respecter les quantités et la qualité)
6. Assurer la production des gâteaux (respecter les quantités, la qualité, la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités
7. Entretenir son poste de travail et son matériel
8. Accueillir, informer, servir et encaisser le client
9. Répondre au téléphone
10. Faire et passer commande navette quotidienne (Gambetta)
11. Réassortir les conditionnements, gâteaux et viennoiseries
12. Entretenir le magasin (intérieur, extérieur, parties communes) tout au long de la journée
13. S'occuper des poubelles
14. Assurer la fermeture (ménage, sécurité, reporting journée)
15. S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemain
16. Assurer la rotation des tenues pour l'équipe

Tâches secondaires :

1. Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
2. Plaquer, faire pousser les cramiques
3. Mettre en vente les cramiques
4. Réceptionner, vérifier, ranger (attention à la rotation) les commandes
5. Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer

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Devenez vendeur/vendeuse en boulangerie.

Dans le cadre de votre contrat d'apprentissage, vous serez formé(e), en alternance, à la relation clientèle et la fidélisation des clients, la connaissance produits, la gestion des stocks, la démarque.

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Salaire : % du Smic en fonction de l'âge