Responsable Barman H/F

Pourquoi rejoindre Cotta?

Rejoindre Cotta c'est l'opportunité d'un travail en équipe soudée, passionnée par la gastronomie italienne dans un environnement convivial dédié à la satisfaction client. L'établissement est en pleine croissance et nous souhaitons accueillir de nouveaux profils talentueux.

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la mixologie, dynamique et organisée dans son travail .

Responsabilités :

• Création de Cocktails : En tant que chef de bar, vous serez chargé(e) de concevoir et de réaliser une gamme de cocktails créatifs et innovants, en accord avec l'ambiance et le style de notre établissement. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre expertise en mixologie et de ravir nos clients avec des boissons uniques et raffinées.
• Gestion des Boissons : Vous serez responsable de la gestion complète des stocks de boissons, y compris les commandes, le réapprovisionnement et le contrôle des inventaires. Vous veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées. Vous contrôlerez le food cost et l'évolution de la carte en fonction des ventes et retours clients.
• Service Client : En étroite collaboration avec le chef de salle vous participerez à l'accueil de la clientèle et au maintient de la qualité du service.
• Formation de l'équipe : Vous aurez également l'opportunité de former et de superviser les membres de l'équipe de bar afin de garantir un service cohérent et de qualité.

Exigences :

• Expérience préalable en tant que barman/barmaid, de préférence dans un bar à cocktails.
• Connaissance approfondie des différentes techniques de mixologie et des tendances actuelles en matière de boissons.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Excellentes compétences en communication et en service client, avec une attitude amicale et professionnelle.
• Certification en matière de sécurité alimentaire et de service responsable d'alcool serait un plus.

Si vous êtes un(e) barman/barmaid talentueux(se) avec une passion pour la mixologie et le service client, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe ! Postulez dès maintenant et faites partie de l'aventure Cotta!

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 1800,00€à2500,00€par mois

Horaires:

• Tous les week-ends

Rémunération supplémentaire:

• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel