Sommelier H/F

Sommelier H/F

Au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, notre hôtel Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel Relais & Châteaux situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, d’un Spa et d’un restaurant gastronomique. Ce monument historique avec plus de 8 siècles d’histoire est un lieu de travail agréable et privilégié.

Nous recherchons notre futur(e) Sommelier (H/F) pour cette saison d’été 2025 au Château de Bagnols*****.

• Vous prenez les commandes dans les meilleurs délais.
• Vous présentez les vins et les suggestions du moment.
• Vous vous informez avant chaque début de service sur la composition des plats afin de conseiller au mieux le client dans son choix.
• Vous adaptez votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
• Vous veillez à la pérennité du matériel mis à disposition et vous assistez le reste de l’équipe restauration (salle et bar) lorsque cela est nécessaire.
• Vous respectez les procédures en matière de facturation et d’encaissement.

Le Sommelier H/F peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins opérationnels dans le cadre de ses qualifications.

• Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste : école hôtelière ou œnologie.
• Expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire.
• Parfaite maîtrise de son domaine (vins, domaines, etc.) et excellente maîtrise de la carte du vin du restaurant.
• Maîtrise de l’anglais.
• Capacité d’adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle et savoir anticiper les besoins du client.
• Vous êtes organisé et savez gérer les priorités.
• Vous avez le sens de l’accueil et du service et un excellent relationnel.
• Vous appréciez les saisons.

Nos nombreux avantages :
– Primes weekends et primes coupures.
– Poste logé et nourri à proximité de l’hôtel.
– Primes de cooptation selon les règles du Groupe.
– Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
– Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

Poste à pourvoir en CDD, temps plein. Poste à pourvoir fin avril 2025 pour une ouverture début mai.

Référence : SOM - CDB