Commis ptisserie

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Commis • Pessac

Dernière mise à jour: il y a 10 heures

Description de poste

Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.

Vous participerez à l'évolution de notre restaurant aux influences japonaises dans un univers lifestyle festif et unique en son genre.

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des Commis(e) de pâtisserie (H / F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité du service et des produits.

Vos missions seront les suivantes dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :

• Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés ;
• S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres ;
• Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service ;
• Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients ;
• Être en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Qualifications :

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou êtes récemment diplômé d'une formation en cuisine.

Organisé(e) avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse prise en charge à 55% par l'employeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%.
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24 : Foodles.
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fourni par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• L'opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux dans un hôtel entièrement neuf à l'architecture et au design remarquables.

Remote Work : Non

Employment Type : Fulltime

Experience : Années d'expérience requises

Vacancy : 1