1er barman (H/F)

Le Quinzerie, hôtel flambant neuf, ouvert depuis le 24 octobre 2022 recherche son nouveau talent : Chef Barman (H/F) expérimenté(e).

Que vas-tu trouver au Quinzerie ?

Un hôtel investi par son équipe de nouvelle génération : management participatif, conscience écoresponsable et sociétale, optimisation des supports digitaux et surtout priorité à un relationnel personnalisé. Ce sens du lien tout simplement humain est l'atout pour offrir aux hôtes du Quinzerie des attentions sur-mesure et une hospitalité résolument d'aujourd'hui.

Si comme nous :

• les valeurs de l'hôtel te parlent : bienveillance, proximité et convivialité;
• tu te soucies des détails, presque un peu trop d'ailleurs;
• tu es passionné(e) et l'oenologie n'a pas de secret pour toi;
• tu es ouvert(e) d'esprit et sur le monde;
• tu maîtrises aussi bien la langue de Molière que celle de Shakespeare.

Quelles sont tes missions ?

• Personnaliser l'accueil de chaque hôte.
• Servir les boissons commandées par les clients.
• Réaliser les cocktails de la carte et/ou proposer des cocktails personnalisés.
• Préparer les commandes de room-service et les monter en chambre.
• Préparer et servir le snacking (planches, desserts...).
• Assurer la propreté et la mise en place des différents points de vente (Bar, Terrasse et Grand Balcon).
• Passer les commandes des différents produits.
• Gestion des stocks, commandes et contrôle des livraisons.
• Respect et application des procédures HACCP.
• Nettoyer l’espace Bar et les locaux à la fin de chaque service.
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse.
• Renouveler la carte & créer des cocktails de saison.
• Gérer l'équipe bar.
• Participer au recrutement de saisonniers.
• Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs.

Quels avantages vas-tu y trouver ?

• L'opportunité de travailler dans un hôtel indépendant.
• Une gestion participative de l'hôtel.
• Un salaire motivant ainsi que de nombreuses primes.
• La meilleure mutuelle du marché prise en charge à 100% par l'entreprise.
• Un plan d'épargne d'entreprise méga abondé.
• Indemnités repas et remboursement à 100% de ton titre de transport.
• Deux jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI (39h, horaire type : 15h30 - 00h00).

Avantages :

• Intéressement et participation.
• Prise en charge du transport quotidien.

Horaires :

• Disponible le week-end.
• Période de travail de 8 Heures.
• Travail en soirée.
• Travail les jours fériés.

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires.
• Prime annuelle.
• Primes.

Expérience :

• Restauration : 3 ans (Requis).
• Barman : 3 ans (Requis).

Langue :

• Anglais (Requis).

Lieu du poste : En présentiel.