Ditticien Charg de clientle HF - restauration scolaire - Moussy le Neuf 77

API Restauration, créé en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12,000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise : Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la Région Île-de-France NORD, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective, recherche pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement, confectionnant chaque jour 15,000 repas et située à Moussy-Le-Neuf (77), son futur DITTICIEN CHARGÉ DE CLIENTÈLE TERRAIN H/F, en charge de missions générales liées à la relation Clients et à la Diététique, en assurant l'application et la gestion financière de différents contrats.

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos missions :

Gestion du processus d'ouverture de nouveaux clients

• Veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires.
• Garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l'ensemble des contrats.

Accompagnement des équipes clients et des équipes opérationnelles API

• Formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réduction des déchets.
• Réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements.
• Participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable, mais également pour les communiquer aux clients.

Animation du réseau terrain

• Réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué) aux orientations culinaires, en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux.
• Participation aux commissions de restaurant.
• Planification et réalisation d'animations.
• Création de documents.

Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diéticiens de la société.

Déplacements clientèle 2 à 3 jours / semaine (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).

Nous vous proposons un contrat duré indéterminé (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus.
• Horaires continus (amplitude horaires : 8h / 17h).
• Pas de travail le weekend et jours fériés.
• Poste à pourvoir de suite.

Vos avantages :

• Rémunération mensuelle brute : à partir de 2,200€ selon expérience.
• 13ème mois.
• Participation aux bénéfices.
• Véhicule de service et carte essence.
• Ordinateur portable.
• Repas fourni (avantage en nature).
• Possibilité de participation aux frais de transports en commun à hauteur de 50%.

Votre profil :

Imprativement issu.e de la diététique, vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective ou en agroalimentaire.

Connaissance de l'HACCP appréciée.

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif(ve), apporteur d'idées, autonome, organisé(e), rigoureux(se), sens commercial.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.