DIRECTEUR DE RESTAURANT - THOUARS - H/F

L'emploi sur le territoire de NiortAgglo.

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes :

1. Le service client et développement des ventes : Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings, mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser, être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants).
2. Le management des équipes : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu), accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles, garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH (gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires).
3. La gestion opérationnelle et financière : Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs, apporter une aide opérationnelle sur le terrain, garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING en matière d'hygiène et de sécurité, garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté.

Entreprise

Burger King, parfois abrégé en son sigle BK, appelé Hungry Jack's en Australie, est une chaîne de restauration rapide qui compte plus de 18 800 lieux de ventes dans 100 pays.