Directeur Commercial F / H (CDI)

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Directeur Marketing • Rueil-Malmaison

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place.

Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.

Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !

Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire.

REJOINS-NOUS!

Ce que nous recherchons

WANTED

Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team!

1. Crafty mindset : avoir un esprit rusé
2. Execution perfectionist : ne rien laisser au hasard
3. People lover : établir des relations de confiance
4. Rules breaker : refuser le status quo et les standards
5. Experience passionate : faire vivre une expérience sensorielle 360°
6. Project leader : entreprendre à ton échelle

Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !

LES MISSIONS D’UN.E SUPER ADJOINT.E DE DIRECTION BAO FAMILY :

1. Se joindre à la Bao Fam pour l'ouverture de notre new cool place :)
2. Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
3. Être garant de l’expérience Bao Family
4. Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
5. Veiller à la satisfaction des clients
6. Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
7. Elaborer les plannings des équipes tout en optimisant la masse salariale
8. Gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
9. Maîtriser la charte de commande en minimisant les pertes et la surcommande
10. Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, etc.)
11. S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
12. Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect
13. Veiller à la bonne tenue du restaurant
14. Travailler avec le directeur sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande, etc.)
15. Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
16. Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
17. Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial

Expérience et formation :

De 1 à 5 ans d’expérience dans la restauration

Profil recherché :

1. Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
2. Tu es organisé.e et rigoureux.se
3. Tu résistes bien au stress
4. Tu as l’esprit d’équipe
5. Tu es sociable et tu as un bon relationnel
6. Tu es super positif.ve et tu as une belle énergie
7. Tu sais gérer des équipes et tu es pédagogue
8. Tu parles anglais
9. Tu es bon gestionnaire avec une bonne maîtrise des outils de gestion
10. Tu as une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs
11. Tu aimes les défis et la nouveauté
12. Tu aimes manger, rigoler et les gens