Cuisinière / cuisinier à temps partiel - CDD - H/F - Villeurbanne - Rhône (69)

Carbone est un café-librairie en SCOP SARL ouvert depuis septembre 2023 au cœur du quartier des Gratte-Ciel à Villeurbanne. Nous sommes une librairie spécialisée dans la diffusion de la culture scientifique (sciences et techniques, sciences humaines et sociales), dans l’ambiance conviviale d’un café-bar-restaurant.

Nous proposons une offre de restauration végétarienne du midi à partir de produits bio et locaux et sur une moyenne de 15-20 couverts par jour, ainsi qu’un brunch le samedi, et une offre de pâtisseries pour le café en journée.

L’équipe actuelle se compose de 2 associés co-gérants, d’une cheffe à temps plein et d’un salarié à temps partiel.

Nous souhaitons étendre nos jours d’ouverture au lundi à partir de mars (actuellement du mardi au samedi) et recruter en conséquence un.e cuisinier.e pour répondre à ce nouveau besoin et contribuer à étoffer notre proposition de restauration.

Responsabilités :

• Gestion de la cuisine du midi en autonomie le lundi (gestion des stocks, confection des entrées et plats, mise en place, envoi, plonge, nettoyage) en lien avec l’équipe en salle.
• Confection de pâtisseries.
• Sur une autre demi-journée à définir: travail en binôme avec la cheffe.
• Possibilité de missions de service en salle (café-bar) et librairie, si volonté d’augmenter le volume horaire du contrat.

Profil et compétences recherchés :

• Expérience en cuisine requise.
• Envie de travailler les produits locaux et de saison.
• Motivation pour participer au développement d’un lieu récent et à la création en cuisine en lien avec la cheffe.
• Intérêt pour les thèmes portés par le café-librairie.
• Intérêt pour le domaine de l’économie sociale et solidaire.
• Bonnes capacités relationnelles (en salle et communication en équipe).
• Rigueur, organisation, autonomie, ponctualité.

Conditions d’embauche :

• Temps partiel 12h, augmentation possible selon besoins et profil.
• CDD jusqu’à mi-juillet 2025, renouvelable ou évolution vers CDI possible.
• Horaires indicatifs:
  • 8h-16h30 le lundi (rotations ponctuelles à envisager sur les samedis).
  • 4h sur une demi-journée à définir.
• Salaire: SMIC HCR (échelon 1 niveau 1), possibilité d’évolution.
• Prise en charge mutuelle 100% par l’employeur.
• Intéressement sous forme d’épargne salariale.
• Possibilité d’évolution vers le sociétariat en intégrant la SCOP comme associé.e-salarié.e égalitaire.

Envoyez votre proposition de candidature avec CV et lettre de motivation à contact@carbone-scop.fr ou venez directement la déposer au café-librairie.

Café-librairie Carbone
42 rue Michel Servet
69100 Villeurbanne
04 37 57 50 47