Manipulateur Radio privé - radiothérapie H / F (CDI)

Cuisinier ou Cuisinière en crèche H / F
Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE.

Sous l’autorité de la directrice de la structure et en collaboration avec le médecin, vous serez chargé de confectionner des repas adaptés aux besoins des enfants de 3 mois à 3 ans en liaison chaude, dans le strict respect des procédures HACCP.

Vous participez à l’élaboration des menus attrayants, équilibrés et variés en collaboration avec l’équipe encadrante et les cuisiniers des autres structures municipales. Vous participerez à l’entretien du matériel et des locaux.

Élaboration des repas et gestion des marchandises

• Organiser sa journée de travail en fonction du menu
• Préparer les repas du jour
• Mettre en œuvre les consignes médicales (régime alimentaire, texture modifiée)
• Élaborer et appliquer les protocoles (ex : plan de maîtrise sanitaire)
• Respecter les règles de traçabilité selon les normes HACCP et remplir les documents
• Gérer les marchandises et les stocks (commande, réception, qualité, quantité, suivi des DLC)
• Élaborer les menus à partir d’un cadre budgétaire et de fournisseurs définis
• Nettoyer le matériel et les locaux

Contribution au bon fonctionnement de la structure

• Participer aux différentes réunions de la structure et inter-structures
• Participer aux moments festifs de la structure (fête des parents, anniversaires des enfants, sorties)

Horaires: variables de 7h30 à 16h30 - 36h30 hebdomadaires.
Disponibilité supplémentaire pour 2 fêtes annuelles et réunions occasionnelles de parents le soir en semaine.

Mobilité géographique: Est amené à aller faire les courses pour les festivités.
Port d’une tenue de travail spécifique: Chaussures de sécurité, blouse.

Contrainte du poste: port de charges.

Restaurant dédié au personnel, prime annuelle.

Des perspectives d’évolution de carrière: une politique de formation particulièrement active valorisant le développement des compétences tout au long de sa carrière et une politique de mobilité active favorisant les parcours professionnels.

Transports: RER A, station - Champigny - / RER E, station Les Boullereaux.

Profil recherché

Cuisinier ou Cuisinière en crèche H / F
Titulaire du grade d’adjoint technique ou d’un diplôme de niveau V (CAP cuisine exigé).
Expérience similaire dans le domaine de la Petite Enfance souhaitée.
Maîtrise de la méthode HACCP et des techniques culinaires.
Connaissance appréciée en pâtisserie.
Connaissance des besoins des enfants de 3 mois à 3 ans.
Sens du travail en équipe.
Disponibilité, dynamisme.

Avantages collectifs au travail

• Prime de fin d’année
• Restauration collective / titres restaurant