Cuisinier·ère restauration scolaire

Entreprise

Mille et Un Repas, société indépendante de « Gastronomie Collective », est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e cuisinier·ère en restauration collective à Saint-Étienne (42).

Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 400 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…).
• Participez à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives.
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI temps plein à pourvoir dès que possible, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 7h00 à 14h30.

Le salaire brut mensuel pour ce poste est de 1900 € brut mensuel.

Ce que nous vous proposons :

• Dans nos cuisines, nous cuisinons !
• Une cuisine actuelle au service de la restauration collective.
• CDI temps plein.
• Prime de 13ème mois.
• Mutuelle d’entreprise.
• Avantage en nature repas.
• Participation aux frais de transport en commun.
• Perspectives d’évolution.
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise.
• Prime de cooptation.
• CSE dynamique.
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...).

Profil

Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective en Région.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.

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