Cuisinier(e) de restauration à thème (H/F)

Restaurant Franco-Sud-Américain recherche cuisinier/cuisinière pour un CDI dans notre restaurant à thème situé dans le Vieux Mans afin de renforcer son effectif.

L’Hatitude propose une découverte de L'Amérique Latine autour de tapas, appréciées par des habitués comme des touristes. 30 couverts par service midi/soir, 5 jours sur 7.

Le poste est ouvert à cuisinier/cuisinière à temps complet, horaires d’ouverture ou de fermeture. Travail le week-end uniquement le samedi. Jours de repos dimanche et lundi.

Plannings de rotation équitables entre tous les employés. Notre équipe se compose de 4 personnes.

Vous serez sous la responsabilité de notre Cheffe, un profil polyvalent est donc demandé, les tâches demandées seront variées : Aide à l'élaboration de tapas, plonge, maintien de l’hygiène en cuisine.

Une bonne connaissance de la carte sera demandée (changement de carte par saisonnalité).

Demandes :

• Expérience préalable en restauration ou dans un poste similaire
• Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
• Certification en sécurité alimentaire serait un atout majeur

Nous recherchons une personne enthousiaste, rigoureuse, polyvalente, capable de travailler en autonomie afin de permettre à la clientèle de découvrir de la meilleure manière possible un nouveau concept sur la ville du Mans.

Tenue de cuisine imposée dans le respect de l’hygiène.

Responsabilités du poste :

• Élaboration de tapas
• Mise en place de son poste
• Respect des fiches techniques
• Service des plats
• Dressage
• Connaissance de la carte
• S’assurer du bon déroulement du service
• Respect des normes HACCP
• Aide en plonge

Expériences et diplômes demandés :

• CAP Service en restauration minimum
• 2 années minimum d’expérience sur poste similaire
• Connaissance de la réglementation liée à l’hygiène en restauration

Qualités requises pour postuler :

• Bonne présentation
• Esprit d’équipe
• Autonomie
• Capacités d’organisation

Détails du poste :

• CDI temps plein
• 2 jours de repos / semaine
• Restauration midi/soir prise en charge (30 minutes de pause)
• Pourboires partagés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 1933,00€ à 2014,00€ par mois

Avantages :

• RTT

Horaires :

• Disponible le week-end
• Repos le week-end
• Travail en journée
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Formation :

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience :

• Domaine Culinaire : 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel