Crêpier H/F / CDI

Crêpier polyvalent H/F

CDI

Breizh Café, c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons.

De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez-nous dans l'aventure !

Aujourd'hui, nous recherchons un crêpier polyvalent pour rejoindre nos équipes.

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

TES MISSIONS

Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité de la chef de cuisine :

1. Tu prépares l’ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations.
2. Tu veilles au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.
3. Tu évalues et commandes les quantités de matières premières.
4. Tu vérifies et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/retour quand nécessaire.
5. Tu nettoies ton espace de travail et participes à la plonge générale du restaurant.
6. Tu formes et montes en compétence ton équipe.
7. Tu réalises les plannings conjointement avec le responsable de restaurant.

PROFIL RECHERCHE

1. Tu justifies d’une expérience réussie dans la restauration.
2. La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
3. Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités.
4. Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et de ténacité au travail.
5. Tenue irréprochable exigée et langage adapté.

CE QU'ON A À OFFRIR

1. Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
2. Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où Breizh Café est installé !
3. 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
4. Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé.