CONDUCTEUR DE LIGNE RESTAURATION COLLECTIVE HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F

Description

MISSION PRINCIPALE

Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1^er niveau.

ACTIVITES

• Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)
• Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production
• Conduire et utiliser une ligne de production
• Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies)
• Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi.
• Assurer la continuité des opérations pour éviter l’arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau)
• Détecter et signaler les anomalies
• Nettoyer et entretenir les machines
• Faciliter l’intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l’équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement)
• Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité

Profil recherché

PRE-REQUIS:

BEP Système de production

BAC PRO Pilote de ligne de production

CQPM:

• Opérateur sur machines outils de production
• Equipier autonome de production industrielle

COMPETENCES TECHNIQUES:

• Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques
• Pilotage et conduite d’une ligne de production
• Organisation de la production en respectant la sécurité
• Effectuer la mise en place des outillages et des réglages
• Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité
• Vérifier la conformité du positionnement des pièces dans les machines
• Adapter son activité à l'utilisation de robots, outils et interfaces numériques

COMPETENCES ORGANISATIONNELLES :

• Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production
• Respecter les normes qualité
• Assurer une maintenance de premier niveau
• Transmettre des savoirs et savoir-faire
• Respecter les fiches techniques
• Etre capable de détecter une situation anormale et informer
• Se conformer à des standards de production

COMPETENCES RELATIONNELLES :

• S’intégrer dans l’équipe et faire preuve de coopération
• Intégrer des recommandations et adapter son comportement professionnel
• Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues et sa hiérarchie