COMMIS DE SALLE H / F

Vice-Président Exécutif • Le Cannet

Dernière mise à jour: il y a 2 jours

Description de l'entreprise

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5 étoiles composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m². Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot et un restaurant gastronomique.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son / sa futur(e) Chef Exécutif.

Responsabilités :

1. Management et animation de l’ensemble du personnel de cuisine.
2. Organiser le travail de l’équipe de cuisine.
3. Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes.
4. Anticiper les conflits et les dysfonctionnements.
5. Elaborer une cuisine créative et de haute qualité.
6. Développer une variante «Cuisine Santé» de la carte.
7. Superviser la production culinaire et logistique.
8. Entretenir de bonnes relations avec les clients.
9. Élaborer et passer des commandes.
10. Veiller au respect des normes HACCP.

Profil souhaité :

1. Excellente présentation.
2. Excellente communication.
3. Organisation et flexibilité.
4. Véritable leadership et excellent manager.

Informations supplémentaires :

1. Deux jours de repos consécutifs.
2. Mutuelle d’entreprise.
3. Parking gratuit.
4. Possibilité de formation en interne.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à définir en fonction du profil

Lieu du poste : En présentiel