Commis de cuisine

Date de début du contrat : Dès que possible

Depuis 40 ans, la Fondation Arc-en-Ciel, reconnue d’utilité publique et à but non lucratif, gère des établissements et services de soins, d’accueil & de service à la personne en Bourgogne-Franche-Comté.

Avec l’aide de ses 1550 collaborateurs, elle accompagne chaque année plus de 7000 personnes fragilisées par la maladie, le grand âge ou le handicap. Son organisation est structurée en pôles d’activités (Santé, Personnes Âgées, Médico-Éducatif & Handicap, Domicile).

La Fondation Arc-en-Ciel promeut une politique ressources humaines responsable servant des valeurs humanistes, communes au secteur de l’Économie Sociale et Solidaire. La Fondation Arc-en-Ciel a la volonté d’impliquer chacun dans la construction de son cadre de travail, par la promotion d’un dialogue social ambitieux et par un management éthique et participatif.

Détails de l’offre

Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique
Le CRCP de Franche-Comté est spécialisé dans l’accueil de patients atteints d’affections cardiaques et pulmonaires pour une phase de transition active entre le séjour hospitalier et le retour à domicile.

Il accueille également des personnes en post-traitement d’un cancer du sein ou souffrant d’obésité. 96 patients peuvent être accueillis en hospitalisation complète à « La Grange-sur-le-Mont » à Pont d’Héry (39) et 79 places sont disponibles en hospitalisation de jour sur les 3 sites : Pont d’Héry (39), Franois (25) et Héricourt (70).

Missions principales :

1. Participer à la préparation des légumes, entrées, desserts
2. Participer à la production chaude, et à la confection des plateaux repas à domicile
3. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température…)
4. Participer au nettoyage du matériel de cuisine, plans de travail, sols, chambres froides…en respectant le plan de maîtrise sanitaire
5. Seconder ou remplacer le cuisinier ou le plongeur
6. Réceptionner et vérifier les livraisons
7. Responsable du bon fonctionnement du matériel confié
8. Acteur de qualité globale de l’établissement et plus particulièrement en matière d’hygiène

Expériences

Avoir une expérience significative en cuisine

Compétences requises / Profil

1. Capacité à travailler en équipe
2. Organisé(e), autonome, rigoureux(se)
3. Connaitre et appliquer les normes d’hygiène

Rémunération selon Convention collective nationale FEHAP 51.

Temps de travail

CDI – temps plein
Horaires adaptés aux besoins selon planning d’équipe

Processus de recrutement

Adresser CV et lettre de motivation par courrier ou par mail :
Mr le Directeur – CRCPFC – BP104 – 39110 PONT d’HERY
rh@crcpfc.fr