Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description

Vos missions :

1. Effectuer les découpes, épluchages et autres tâches de préparation culinaire
2. Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail
3. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
4. Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes établies
5. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité

Votre profil :

Expérience préalable en restauration souhaitée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont également bienvenu(e)s si une formation en cuisine est validée. Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Esprit d'équipe, proactivité et polyvalence. Flexibilité pour travailler en horaires variés, y compris les week-ends et jours fériés. Vous bénéficierez de 2 jours de repos en semaine. Possibilité d'hébergement sur place, si besoin. Plusieurs postes à pourvoir.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s) - 1 an sur un poste similaire

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• S'adapter aux changements

Formations

• CAP, BEP et équivalents cuisine