Commis Barman H/F - Grand Café des Fleurs H/F

Commis Barman H/F - Grand Café des Fleurs H/F

Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu'ils racontent une histoire. Parce qu'ils rassemblent. Et surtout ? parce que c'est fun.

Aujourd'hui, PANO, c'est quatre établissements d'exception parmi les plus beaux spots de Nice et Pornichet :

1. Félix à Nice, un retour aux sources avec une brasserie traditionnelle
2. Bocca Nissa à Nice, un rooftop convivial, chaleureux, où on a envie de partager un moment entre amis
3. Bocca Mar à Nice, la promesse d'un moment convivial, festif et ensoleillé
4. Bocca Sunset à Pornichet, la seconde plus grande plage privée du bassin de la Baule

Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Tu sais, ces gens qui voient une terrasse vide et imaginent déjà les rires, la lumière, la musique. Ceux qui aiment les défis, qui veulent laisser leur trace, qui ont le goût du beau et du bon. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nous ?

Le poste

Sous la supervision du Chef Barman, vos missions comprendront :

Gestion du Bar

1. Participer à la mise en place du bar avant le service.
2. Aider à la fermeture et au rangement du bar en fin de service.
3. Assister le barman dans la préparation des commandes : cocktails, verres de vin, bouteilles, softs, etc.
4. Connaître les bases des menus, cocktails et vins pour mieux accompagner le service.
5. S'assurer de l'envoi des commandes en salle.
6. Informer le Chef Barman des besoins ou des ruptures de produits.
7. Assurer une communication fluide entre les différents membres de l'équipe.

Formation et collaboration

1. Appliquer les consignes du Responsable de Bar et des Barmans.
2. Se montrer proactif et prêt à apprendre les techniques de mixologie et de gestion du bar.
3. Soutenir activement ses collaborateurs en cas de besoin.

Hygiène et Sécurité

1. Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène et de sécurité.
2. Contribuer à l'entretien et à la propreté du bar et des zones de travail.
3. Participer à l'entretien général de l'établissement.

Stocks et approvisionnements

1. Participer à la réception et au rangement des livraisons de boissons et produits du bar.
2. Signaler toute anomalie ou produit manquant.

Le profil :

Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité

CDD saisonnier à partir du 1 juin dans le cadre de la saison de la ville de Nice.