Commis Barman (H/F) en CDI

Loisium Hôtel & Spa en Champagne

Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51).

Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature.

L’hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française.

Nous recherchons

LOISIUM propose un poste de Commis Barman (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions principales :

• Gestion :
  • Effectuer les inventaires et gérer les stocks.
  • S’assurer de la mise en sécurité constante de la caisse.
  • S’assurer de la propreté de la zone de travail.
  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du bar.
• Mise en place et service :
  • Assurer la mise en place du bar et son nettoyage.
  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client.
  • S’assurer constamment par le regard du bien-être du client.
  • Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
  • Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du bar.
  • Peut être amené à préparer et monter un plateau room service (à venir).
  • Peut être amené à assister le service en salle et sommelerie au restaurant.
  • Assurer une parfaite confidentialité concernant le client.
• Commercialisation :
  • Personnaliser l’accueil.
  • Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du bar.
  • Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser.
  • Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser.
  • Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients et vérifier régulièrement les tables pour vérifier la satisfaction client.

Ce que nous recherchons :

Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent.
Expériences requises : 1 an d’expérience en bar.
Langues : anglais professionnel souhaité.

Savoir-être :

• Aptitude à communiquer.
• Sens du détail.
• Réactivité.
• Excellent relationnel.
• Présentation et comportement exemplaires.
• Autonomie.
• Courtoisie.
• Sens du service.
• Discrétion, confidentialité.
• Disponibilité et flexibilité.

Savoir-faire :

• Connaissance des règles et des techniques du service.
• Maîtrise des codes de la relation avec les clients.
• Travailler en équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Gérer son stress.

Spécificités du poste :

• Permis : B indispensable !
• Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.).

Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens du travail en équipe, en particulier au service d’équipes opérationnelles.

Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons :

• Deux jours de repos consécutifs.
• Des horaires flexibles.
• Une grille de salaire élevée.
• Prime de 13eme mois.
• Prime essence entre 30€ et 50€ net.
• Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde.
• Un restaurant du personnel.
• Prime de salissure.
• Une mutuelle et une prévoyance avantageuses.
• Parking pour le personnel.
• Vestiaires et douches.
• Une pointeuse.
• L’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum.
• Nous récompensons les employés du mois.
• Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut.
• Partenariat avec Action Logement et Club Prévention.

Nous rejoindre en 3 étapes :
1er échange téléphonique avec le bureau RH.
Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH.
Prise de décision.