COMMIS BARMAN H / F

Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion.

Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine.

Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.

Commis de Bar

En tant que Commis de Bar à Villa La Coste, vous assistez le barman et l’équipe du bar dans la préparation, le service, et le maintien des standards d’excellence. Vous contribuez à créer une expérience client mémorable en veillant à l’efficacité et à la qualité des opérations du bar.

Responsabilités principales

1. Support opérationnel
   • Assister le barman dans la préparation des boissons (mise en place, découpe des garnitures, préparation des ingrédients).
   • Réapprovisionner le bar en consommables (verrerie, glaçons, boissons, etc.) tout au long du service.
   • Apprendre et suivre les recettes standardisées pour aider à la réalisation de cocktails simples.
2. Service et relation client
   • Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs besoins de manière rapide et professionnelle.
   • Participer au service des boissons à table ou au comptoir, en respectant les standards de Villa La Coste.
3. Mise en place et propreté
   • Effectuer la mise en place et la préparation du bar avant le service.
   • Assurer la propreté constante du bar, des équipements et des espaces de stockage.
   • Veiller à la bonne présentation des zones de service en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
4. Collaboration avec l’équipe
   • Travailler en étroite collaboration avec le barman et l’équipe en salle pour garantir un service fluide.
   • Être à l’écoute des consignes et apprendre les techniques de base en mixologie.
   • Contribuer à l’inventaire des stocks sous la supervision du barman.

Profil recherché

• Expérience : Une première expérience en bar ou restauration est un atout, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
• Compétences techniques : Bonne organisation et rapidité d’exécution. Connaissances de base en boissons et cocktails, ou volonté d’apprendre.
• Compétences interpersonnelles : Excellente présentation et sens du service client. Capacité à travailler sous pression avec calme et efficacité. Esprit d’équipe et attitude positive.
• Langues : Français requis, anglais souhaité pour communiquer avec une clientèle internationale.

Conditions et avantages

• Horaires : Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés.
• Avantages : Repas sur place cantine connectée Foodles, logement à proximité, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise, système de badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées).