CHOCOLATIER (H/F)

- Fabriquer des chocolats artisanaux/emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée,...
- Confectionner de produits chocolatés annexés : choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes,...
- Proposer des idées innovantes et créatives pour développer de nouveaux produits chocolatés et participer à des campagnes saisonnières et événements spéciaux.
- Travailler efficacement en équipe pour collaborer sur les différentes étapes de création des chocolats et garantir un résultat final de qualité (enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc)
- Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).