Chef de secteur en restauration collective, vous occupez un rôle primordial dans le développement de Dupont Restauration en PACA. Directement rattaché au directeur de région, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants sur différents segments de clientèle (médico-social, scolaire, entreprise) et garantissez la bonne assimilation des informations venant de la direction par les exploitations.
Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de propositions pour une évolution de leur service de restauration.
Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d’une belle prestation culinaire, étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Auprès des responsables de restaurant, vous animez l’application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.
Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l’attention que vous apportez à ces dernières, vous les faites évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.
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