Chef de Rang - Sommelier H/F

Détail du poste

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans son rang,

Conseiller les clients sur les choix de vins en accord avec les plats,

Réaliser le service du vin selon les règles de l'art (présentation, décantation, service),

Gérer la cave, les stocks de vins et passer les commandes si nécessaire,

Former et accompagner les commis sur les techniques de service et de sommellerie.

Poste du mardi au samedi le soir uniquement au sein d'un bar à vin/bar à manger.

Le profil recherché

Connaissances solides en sommellerie exigées, expérience minimum d'1 an en tant que Chef de Rang ou Sommelier, excellente présentation et sens du service client, capacité à travailler en équipe et en autonomie, maîtrise des techniques de service et des accords mets-vins.

Importance d'avoir un savoir être et de la bienveillance envers la clientèel.