Chef de Rang - Soho House Paris H/F

Faites partie des premiers candidats.

Soho House & Co.

Paris

EUR 125 000 - 150 000

Faites partie des premiers candidats.

Hier

Description du poste

Nous recherchons des Chefs de rang pour conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique et festive !

Vous êtes reconnu(e) pour votre patience, votre esprit d'équipe et votre persévérance, votre personnalité vive et spontanée qui vous permettront de vous épanouir dans votre rôle au sein de notre House.

Vos principales responsabilités englobent l'accueil de notre clientèle, le service, la connaissance parfaite des menus, les tâches liées au service et au débarrassage ainsi que le suivi des commandes et leur règlement.

Vos missions :

Accueillir et accompagner les clients à leur table
Présenter la carte et être capable de détailler les plats (portions, ingrédients, allergènes)
Dresser les tables et maintenir les lieux de restauration propres et bien rangés
Informer les clients des spécialités du jour/ruptures
Proposer des recommandations de menu en fonction des demandes clients
Possibilité de faire des ventes additionnelles
Prendre les commandes (plats et boissons) à l'aide d'un logiciel ou par mémorisation
S'assurer que les clients ont l'âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
Communiquer clairement le détail des commandes à l'équipe de la Cuisine
Servir les commandes (plats et boissons)
Vérifier la propreté de la vaisselle et autres ustensiles et signaler un éventuel problème
Remettre l'addition du repas aux clients et procéder aux encaissements
Débarrasser les tables et travailler en étroite collaboration avec l'équipe de la plonge
Se réunir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les ruptures, les modifications apportées aux recettes et menus et les réservations avec leurs spécificités
Suivre et connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité
Offrir un service de qualité à notre clientèle et s'assurer de leur satisfaction constante

Profil :

Avoir une expérience en tant que chef de rang ou serveur est un plus
Savoir encaisser les règlements, maîtriser les systèmes informatiques pour les commandes et l'enregistrement des règlements
Connaissances informatiques des logiciels professionnels
Être attentif aux détails et savoir être à l'écoute des clients
Avoir une bonne présentation personnelle en accord avec nos standards
Être organisé(e), capable d'être performant et multitâches dans un environnement de service où le rythme est soutenu
Avoir l'esprit d'équipe et une aisance relationnelle
Travailler en équipe et en horaires décalés (shift)
Être diplômé(e) d'une école en hôtellerie-restauration est un plus

Avantages :

Salaire compétitif
Soho Friends Membership
Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
Family meal
Remboursement du titre de transport (50%)
Mutuelle d'entreprise
Cours de sport et de bien-être collectifs
Projection mensuelle de film et diverses activités sociales
Programme de formations et opportunités de développement de carrière
Avantages de la House