Chef de Rang - Nolinski Paris (H/F)

Description

Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée. Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.

À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au cœur des beaux quartiers et des monuments. L’architecte d’intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d’appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d’émotions. L’ambiance tamisée au parfum d’épices et de musc, l’univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité́ servie avec passion.

Mission

Nolinski Le Restaurant sous la direction de Philip Chronopoulos, chef déjà étoilé pour le Restaurant du Palais Royal, recrute un/une chef de rang afin de compléter son équipe.

Vos missions seront d'accueillir et installer vos clients et veiller au service de votre rang par la présentation de la carte mais également par vos conseils.

Dans l’exécution de votre travail, vous reporterez au Superviseur et managerez les runners et commis.
Contrat en CDI - 39h
Mutuelle
Prise en charge et entretien de l'uniforme
Possibilité d'évolution en interne selon profil et motivation.

Profil

Esprit d’équipe
Adaptation et polyvalence
Sens du contact et de la discrétion
Bonne présentation
Connaissance en œnologie et gastronomie
Dynamique
Expérience confirmée à ce poste dans un établissement haut de gamme
Pratique de la langue anglaise, une troisième langue serait un plus.