CHEF DE RANG H/F/X

Faites partie des premiers candidats.

Accor

Versailles

EUR 20 000 - 30 000

Faites partie des premiers candidats.

Hier

Description du poste

Description de l'entreprise

A quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.

Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel haut-de-gamme offre 6 salons parfaitement équipés et modulables.

Description du poste

L'Hôtel Le Louis Versailles Château et son Restaurant L'Alcôve recherchent un Chef de Rang H/F/X dynamique et motivé. Si vous êtes ce talent, venez vite nous rejoindre pour faire vivre ce lieu unique !

Vos principales missions seront :

Etre garant de la satisfaction des clients
Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
Connaître parfaitement et mettre en valeur son offre restauration
Participer au service et le coordonner
Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
Effectuer et contrôler :

la mise en place du point de vente et des arrières
le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.

Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement

Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Participer à la bonne ambiance de travail

Développer les compétences des collaborateurs dont il a la responsabilité

Participer à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires

Intégrer les nouveaux collaborateurs du restaurant

Relayer et fait appliquer les consignes de la direction

Travailler en étroite collaboration avec les services de l’hôtel

Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations

Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Qualifications

Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Maitrise de l’anglais
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Vendeur
Animateur d'équipe
Dynamisme
Bonne présentation
Rigueur et organisation

Informations supplémentaires

Avantages :

Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
Parking gratuit ou abonnement transport remboursé à hauteur de 50%
Mutuelle, Prévoyance
Carte Bienvenue qui permet de bénéficier de remises sur des séjours ou autres
Proximité de Paris (20 minutes en transport - Gare Rive Gauche, Gare des Chantiers, Gare Rive Droite)