Chef de rang (H/F) - Hotel*Ile de la Lagune- restaurant étoilé l'Almandin

Description de l'entreprise

Vous êtes passionné par le service et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique.

Intégrez un univers d’excellence dans un environnement propice à l’épanouissement de vos sens et de votre savoir-faire. Récompensé d'une Étoile Michelin, notre restaurant L’Almandin, sous la direction du Chef Frédéric Bacquié, propose une cuisine gastronomique mêlant raffinement, saveurs méditerranéennes et créativité. Quotidiennement, nous nous engageons à offrir à nos hôtes une expérience unique, où chaque détail compte.

En rejoignant notre équipe, vous intégrez une communauté de 300 collaborateurs au sein du groupe Roussillhotel, tous animés par la passion de l’hospitalité. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, désireux de contribuer à une expérience client mémorable, ce poste est fait pour vous !

Description du poste

Au sein du restaurant, vous êtes garant de l’excellence du service délivrée dans l’ensemble des espaces de restauration afin de magnifier l’expérience-clients.

• Engagé, rigoureux et affable, vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles méthodes de travail et au contact de clients variés.
• Vous êtes fier de votre métier et êtes attentif aux détails et aux relations humaines qui font la différence.
• Vous maitrisez les techniques de service des restaurants gastronomiques, vous savez gérer en autonomie votre rang tout en ayant un bel esprit d’équipe et une polyvalence sur tous les postes de salle et/ou bar.
• Ouvert et pédagogue, vous encadrerez les commis et les stagiaires.

Qualifications

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si…

• Issu d’une formation diplômante en service, vous disposez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire.
• Anglais nécessaire et une autre langue étrangère souhaitée.
• Des connaissances en bar et sommellerie seraient un atout.

Informations supplémentaires

Les conditions du poste :

• Contrat de remplacement du 01/06/2025 au 31/08/2025
• 39h/semaine
• 2 jours de repos par semaine
• Salaire: 2250€ Brut

Les avantages du poste:

• Relais Châteaux Family
• Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l’Espagne
• Poste nourri
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel

Prêt(e) à vivre une saison enrichissante dans un cadre hors du commun ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure où passion et savoir-faire se conjuguent au service du plaisir culinaire !

Pour découvrir notre restaurant, rendez-vous sur : almandin.fr