CHEF DE RANG H/F

Dans un cadre chaleureux et convivial, notre client, restaurateur de renom, se distingue par sa passion pour l'art culinaire et son engagement envers une expérience client de qualité. Situé à Saint-Seine-l'Abbaye, cet établissement mitige tradition et modernité, offrant ainsi une expérience gastronomique mémorable dans un environnement où l'accueil et le service sont au cœur de chaque attention. L'entreprise valorise une équipe dynamique et soudée, où chacun est encouragé à apporter sa touche personnelle et son savoir-faire. Chaque membre du personnel est considéré comme un ambassadeur de la marque, contribuant activement à la création d'une ambiance agréable et à la satisfaction des convives. Avec une offre gastronomique raffinée et un service irréprochable, cet établissement a su fidéliser une clientèle variée, composée aussi bien de locaux que de visiteurs de passage, désireux de découvrir les saveurs authentiques de la région.

Dans le cadre de son développement et pour accompagner sa croissance, l'entreprise recherche un Chef de Rang H/F. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité du service qui fait la réputation de cet établissement. Le Chef de Rang sera responsable de l'accueil des clients, de la prise des commandes, ainsi que de la coordination avec la cuisine, en veillant à ce que chaque plat soit servi dans les règles de l'art.

Le candidat idéal fera preuve d'excellentes compétences relationnelles et d'un sens aigu du service. Une connaissance des techniques de service, ainsi qu'une bonne gestion du stress en situation dynamique, sont autant d'atouts qui permettront de s'épanouir dans cette fonction. La passion pour la gastronomie et le plaisir de travailler en équipe sont également des qualités recherchées.

Ce poste est évolutif. En rejoignant cette entreprise, le Chef de Rang H/F bénéficiera d'un environnement de travail stimulant, d'une formation continue et de véritables opportunités d'évolution. Si vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire unique et contribuer à l'excellence du service, cette offre est faite pour vous. N'attendez plus pour rejoindre une équipe où votre talent sera reconnu et valorisé.

Les missions du poste

En tant que Chef de Rang, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de son service et de sa cuisine. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de l'expérience client, en garantissant un service attentif et personnalisé. Vos principales missions comprendront la prise en charge d'une section de la salle, où vous accueillerez et conseillerez les clients sur le menu, tout en vous assurant de leur satisfaction tout au long de leur repas.

Travailler au sein d'une brigade passionnée, vous serez le garant de la fluidité du service, en collaborant étroitement avec les autres membres de l'équipe, y compris les chefs de cuisine et les commis. Avec un rythme de travail de 43 heures par semaine, ce poste permanent offre une véritable opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant et exigeant. Les enjeux liés à ce poste incluent la capacité à gérer des demandes variées tout en maintenant un haut niveau de qualité de service, et à développer des relations durables avec les clients. Vous serez également impliqué dans la formation des nouvelles recrues, jouant un rôle essentiel dans la transmission des standards de l'établissement et de la culture d'entreprise.

En intégrant cette équipe, le candidat idéal apportera non seulement son expertise en matière de service en salle, mais également une passion sincère pour l'hospitalité. La maîtrise de plusieurs langues peut être un atout apprécié, permettant de s’adapter à une clientèle internationale. L'environnement de travail est à la fois challengeant et gratifiant, avec des possibilités d'évolution pour les employés motivés.

Le profil recherché

Description du Profil Recherché : CHEF DE RANG H/F

Nous recherchons un Chef de Rang passionné et dynamique, capable d’assurer un service de qualité au sein d’un établissement de renom. Le candidat idéal devra posséder une forte expérience dans le secteur de la restauration, avec un minimum de deux années d'expérience. Ce poste requiert une excellente présentation et un sens aigu du service à la clientèle.

Compétences et qualités attendues :

1. Sens du service : Le Chef de Rang doit être attentif aux besoins des clients, capable d’anticiper leurs attentes et d’offrir une expérience mémorable. Un excellent sens de l'écoute et un esprit de service sont primordiaux.
2. Connaissances des produits : Une bonne maîtrise des plats et des boissons du menu est essentielle. Le candidat devra être en mesure de conseiller les clients efficacement et de répondre à leurs questions sur les produits proposés.
3. Rigueur et organisation : Le travail en salle nécessite une grande capacité d'organisation pour gérer plusieurs tables simultanément, tout en maintenant des standards élevés de propreté et de présentation.
4. Travail en équipe : Étant donné la nature collaborative du secteur de la restauration, le candidat idéal saura travailler harmonieusement avec ses collègues pour garantir un service fluide et efficace.
5. Résilience et sang-froid : Le Chef de Rang doit être capable de conserver son calme et son professionnalisme même lors des heures de pointe.
6. Flexibilité : La disponibilité pour travailler en soirées, week-ends et jours fériés est indispensable.
7. Dynamisme et proactivité : Un esprit d’initiative pour améliorer le service et contribuer activement à la satisfaction client.

Expérience requise : Le candidat doit justifier d’au moins deux années d’expérience dans une fonction similaire, acquises au sein d'établissements gastronomiques ou hôteliers de qualité, où il a démontré son aptitude à offrir un service irréprochable. Une formation dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie serait un plus.

En intégrant ce poste, vous vous engagerez dans un environnement de travail stimulant, propice à l'épanouissement professionnel, et contribuerez à la satisfaction d’une clientèle exigeante. Si vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes motivé par l’idée d’évoluer au sein d’une équipe dynamique et professionnelle, une opportunité passionnante vous attend.