CHEF DE RANG H / F

Fondé en 1865 par Jules Jaluzot, le groupe Printemps est l'un des leaders français de la mode, du luxe, de la beauté et du lifestyle, avec 17 grands magasins Printemps en France, détenus et exploités en propre et 9 magasins Citadium.

Le Groupe est devenu un acteur incontournable de l'e-commerce avec Place des tendances, l'e-boutique mode et beauté de référence acquise en 2013, Made in design, plateforme numéro 1 en Europe du design sur Internet acquise en 2019 et enfin printemps son nouvel espace e-commerce inspirant et exclusif.

Pionniers du concept de grand magasin, le Printemps jouit d'un patrimoine culturel et artistique exceptionnel. Son navire amiral, situé boulevard Haussmann à Paris, en est l'expression la plus connue. Inscrit à l'inventaire des monuments historiques, ce magasin emblématique a célébré ses 150 ans en 2015.

Authentique chef d'oeuvre de l'art décoratif, Printemps Haussmann est le plus bel ouvrage parisien dédié au commerce. Sur plus de 40 000m², le vaisseau amiral du Groupe rassemble les plus belles marques Mode, Luxe, Beauté, des concepts exclusifs (La Sneaker, L'Endroit...) ainsi que des services sur-mesure pour offrir une expérience shopping unique à plus de 22 millions de visiteurs français et internationaux chaque année.

Printemps Haussmann en chiffres :

• 40 000 m² sur 3 bâtiments
• Plus de 1000 marques
• 3000 collaborateurs Printemps et démonstrateurs

A propos du poste :

Dans le cadre de son partenariat avec Veuve Clicquot, Le PrintempsFood recherche des talents passionnés pour rejoindre une équipe dynamique et offrir à notre clientèle une expérience culinaire raffinée et pétillante.

Responsabilités :

1. Atteindre les objectifs du restaurant :
   • Contribuer de manière proactive à l'atteinte des objectifs du restaurant.
   • Participer à la maximisation de la rentabilité du service.
2. Effectuer le service en salle :
   • Gérer un groupe de tables en appliquant les procédures établies.
   • Assurer les tâches de nettoyage et le dressage des tables selon les standards du restaurant avant l'arrivée des clients.
   • Accueillir la clientèle, remettre la carte et prendre les commandes.
   • Assurer un service fluide, veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs questions.
   • Maîtriser la carte et conseiller la clientèle.
   • Assurer la présentation des plats et boissons, ainsi que le débarrassage tout au long et après le service.
   • Présenter l'addition et encaisser le règlement.
   • Maîtriser l'outil informatique de gestion et d'encaissement des tables.
3. Communiquer avec les différents intervenants :
   • Gérer les plaintes des clients et informer le responsable pour apporter une réponse appropriée.
   • Travailler en collaboration avec l'équipe.
   • Participer aux briefings de services pour assurer la transmission des informations.
   • Contribuer activement à la promotion du Veuve Cliquot.