CHEF DE RANG H/F

À la recherche d’un(e) Chef(fe) de Rang exceptionnel(le) pour une brasserie parisienne emblématique

Rejoignez notre équipe et devenez le(la) maestro de notre salle, orchestrant chaque service avec élégance et précision.

Qui sommes-nous ?

Située au cœur de Paris, notre brasserie incarne l'essence de la tradition française. Avec ses banquettes en velours rouge et ses boiseries élégantes, elle offre un cadre chaleureux où se mêlent histoire et gastronomie. Nous proposons une cuisine française authentique, élaborée à partir de produits ultra-frais et faits maison, pour une clientèle exigeante et fidèle.

Nos valeurs :

• Excellence : Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, préparée avec passion et savoir-faire.
• Tradition : Nous préservons les recettes classiques tout en y apportant une touche contemporaine.
• Convivialité : Notre équipe est une famille, et chaque client est accueilli comme un ami de longue date.

Votre rôle :

En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez le(la) chef(fe) d’orchestre de votre rang, garantissant une expérience client inoubliable.

Missions principales :

• Mise en place : Préparer votre rang avec soin, de la disposition des consoles, vinaigrer la vaisselle et couvert, en passant par la propreté impeccable des assises.
• Accueil et service : Accueillir chaque client avec élégance, anticiper leurs besoins et assurer un service fluide et attentionné.
• Gestion du portefeuille clients : Fidéliser notre clientèle en offrant un service personnalisé et mémorable.
• Travail d’équipe : Collaborer harmonieusement avec vos collègues, respecter la hiérarchie et suivre les consignes avec rigueur.

Profil recherché :

• Expérience : Minimum 2 ans en brasserie haut de gamme.
• Compétences : Maîtrise des techniques de service traditionnelles, sens aigu de l’accueil, prestance et empathie.
• Qualités personnelles : Rigueur, esprit d’équipe, respect de la hiérarchie et des consignes.

Conditions de travail :

• Lieu : À quelques mètres des lignes de métro 4, 6, 12, 13, du RER B, N01 et N02.
• Horaires : 39 heures par semaine, 5 services en continu de 17h15 à 2h15.
• Repos : 2,5 jours consécutifs, les lundis et mardis.
• Rémunération : Salaire net mensuel au pourcentage, moyenne mensuelle entre 2 500 € et 3 000 € nets, avec pourboires moyens après intégration de 2 000 €.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Ambiance : Travaillez dans un cadre historique et élégant, au sein d’une équipe passionnée.
• Évolution : Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Avantages : Rémunération attractive, proximité des transports en commun, et une clientèle fidèle qui apprécie l’excellence.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre brasserie, envoyez-nous votre candidature. Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire unique au cœur de Paris !