Chef de rang H/F

Le poste de Chef de rang H/F

Notre hôtel recherche un·e :

CHEF DE RANG H/F

Rattaché hiérarchiquement au responsable restaurant et la direction.

Vos missions seront :

• Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence.
• Prendre les commandes en faisant les recommandations ‘accords mets et vins’. Conseiller le client dans ses choix. Optimiser le prix moyen grâce aux techniques d’up-selling.
• Assurer le bon déroulement du service dans le rang alloué en respectant les temps d’attente.
• Respecter les standards de service du point de vente et contrôler régulièrement la satisfaction du client.
• Vérifier la facturation aux clients et assurer l'encaissement.
• Prendre les réservations en cas d’absence des responsables.
• Transmettre les réclamations au responsable et les traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine de compétences.
• Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel.
• Effectuer les approvisionnements (cave du jour, etc.) conformément aux consignes. Participer aux inventaires.
• Assurer une bonne coordination avec les responsables, les Maître-d’hôtel et les équipes de cuisine.
• Encadrer et former les commis de salle.
• Participer aux réunions et formations du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le profil recherché

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire.

Une formation hôtelière est un plus.

Maîtrise d’un système de commandes et d’encaissements POS.

Excellente présentation personnelle et très bonnes relations interpersonnelles.

Sens de l’organisation et du travail en équipe.

Vous maitrisez le français, l’anglais et idéalement l’allemand.

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !

L'entreprise

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles :
- Le Château Belmont à Tours
- Les Citadines Eurométropole Strasbourg
- Les Citadines Confluent Nantes
- Le Sevenline AppartHotel à Toulouse.
Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes ! Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l’égalité des chances. On vous dit à bientôt ?!

Découvrez l’entreprise Nos Hôtels