Chef de rang F/H

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.
La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

1. Assurer l’ouverture du restaurant
2. Assurer le bon déroulement du service
3. Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
4. Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
5. Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
6. Préparer la mise en place de la salle
7. Dresser les tables en respectant les règles de service
8. Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
9. Connaître parfaitement la carte
10. Servir les clients
11. Préparer et servir les boissons commandées par les clients
12. Encaisser les clients
13. Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
14. Débarrasser et nettoyer les tables
15. Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
16. Participer à l’entretien général de l’établissement
17. S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
18. Réceptionner et ranger les livraisons liquides
19. Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
20. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

1. Passionné(e) par le secteur de la restauration
2. Expérience sur un poste similaire
3. Excellent relationnel et esprit d'équipe
4. Organisation et rigueur
5. Sens du détail
6. Rapidité et disponibilité